הרבה ישראלים פותחים את הבוקר עם קפה ומאפה. רשתות שלמות בנויות על הרעיון הזה. וזה הגיוני. הרי מי לא אוהב מאפה חם עם הקפה על הבוקר? בארץ ובאירופה בוודאי תפתחו את היום עם קפה הפוך וקוראסון או אולי מאפה קינמון. אבל דווקא בארצות הברית, ארץ שאיננה ידועה במאפים האיכותיים שלה קמו כמה שפים והמציאו שני מאפים ששינו את מפת המאפים העולמית (או לפחות המקומית). אז לא עוד למאפין האמריקאי או לעוגית פצפוצי השוקולד המסורתית. תתקדמו עם הזמנים… על טירוף הקרו-נאט שמעתם? ועל הקווין אמאן? עוד...